W czwartek w Kościele Katolickim rozpoczyna się Triduum Paschalne, którego istotą jest celebracja Męki, Śmierci i Zmartwychwstania Chrystusa. W Wielki Czwartek odprawia się uroczystą Mszę Wieczerzy Pańskiej oraz obrzęd umywania nóg. "Nasi dziadowie obchodzili ten dzień w inny sposób niż dzisiaj"- powiedział Radiu Centrum Wojciech Zjawiony, etnograf:

"W Wielki Czwartek istniał zwyczaj zakopywania żuru. Praktykowano go m.in. we wsi Dzierzbin i Liskowie w powiecie kaliskim. Grupa młodych ludzi brała garnek z "żurem", który był najczęściej wodą zaprawioną popiołem. Udawali się oni na skraj wioski, rozbijali ten dzbanek, a jego kawałki zakopywali w ziemi. Tym zwyczajem żegnano post oraz witano okres nadejścia wiosny, nadejścia nowego czasu."

W innej części regionu kaliskiego m.in. w Nadzierzy, Pawłówku i wsi Kalinowa, również istniał zwyczaj zakopywania żuru, ale w nieco zmodyfikowanej formie. Osoba niosąca dzban nie wiedziała że zostanie on rozbity po drodze i w efekcie zostawała oblana wodą z popiołem.