11 listopada cała Wielkopolska pachnie rogalami. Świętomarciński rogal musi mieć odpowiednią wagę, kształt no i nadzienie z białego maku. Kształtem nawiązuje do podkowy, którą - zgodnie z legendą, miał zgubić koń św. Marcina - patrona Poznania - stolicy Wielkopolski.

Tyle legenda a ziarenko prawdy tkwi w historii, która miała się wydarzyć w roku 1891 w Poznaniu. Przed odpustem w parafii św. Marcina, ówczesny proboszcz miał zaapelować do zamożnych mieszkańców miasta o wsparcie dla biedniejszych parafian. Jeden z poznańskich piekarzy miał rzucić pomysł pieczenia rogali na sprzedaż dla bogatych i jako odpustowy prezent dla biednych. I tak już zostało.

Zwyczaj pieczenia rogali rozprzestrzenił się na całą Wielkopolskę. Ciasteczka piecze się w domach i w cukierniach. Prawdziwy Świętomarciński rogal jest zrobiony z 81 warstw ciasta półfrancuskiego i kryje w sobie nadzienie z białego maku. Rogal z certyfikatem nie jest więc tani, ale jego smak jest jedyny i niepowtarzalny. Szanujący się Wielkopolanin zajada się 11 listopada rogalami.

W tym roku, ze względu na pandemię, rogalami Pleszew pachnie od kilku dni. Żeby każdy mógł kupić i cieszyć się niepowtarzalnym smakiem ciastka, z którego słynie Wielkopolska. Zaś Pleszew - miasto piekarzy i cukierników w szczególności. 11 listopada w Pleszewie - to flaga w oknie czy na balkonie i rogal na talerzu.

na fot. Rogalem zajada się również burmistrz Pleszewa Arkadiusz Ptak

i dyrektor Zajezdni Kultury w Plszewie Przemysław Marciniak