Nauczyciele ze Stowarzyszenia "Edukacja - Młodzież", która na co dzień zajmuje się nauczaniem młodzieży z Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Pleszewie, wymienili swoje doświadczenia z włoskimi kolegami, którzy także zajmują się edukacją młodych ludzi.

A wszystko za sprawą wizyty pleszewian we włoskim Riccione dzięki projektowi "Gastronomia i Hotelarstwo-Aktywność na Rynku Pracy TRIO" finansowanemu ze środków Programu Erasmus+, Akcja 1. Mobilność Edukacyjna.

Dziesięcioosobowa grupa nauczycieli wyjechała do Riccione, nadmorskiej miejscowości położonej w regionie Emilia Romania (w prowincji Rimini) na zaproszenie organizacji goszczącej Umbria Training Center, dzięki której mieli możliwość uczestniczenia w tzw. job shadowing.

Job shadowing to forma nauki poprzez przyglądanie się temu, co robią inne osoby. Nauczyciele, którzy pojechali do Włoch, przez pięć dni towarzyszyli swoim włoskim kolegom, którzy na miejscu profesjonalnie zajmują się kształceniem zawodowym.

"I to nas najbardziej interesowało, ponieważ nauczyciele ze Stowarzyszenia 'Edukacja - Młodzież' zajmują sie również nauczaniem zawodowym młodzieży w pleszewskim Centrum Kształcenia i Wychowania OHP. Korzyści z tego rodzaju wizyt są obustronne. Nasi nauczyciele obserwowali, jak wygląda system włoskiej edukacji i praktyk zawodowych, a Włosi z kolei mieli okazję do tego, aby dowiedzieć się, jak to wygląda u nas" - wyjaśnia ideę wyjazdu Wiesława Wawroska, wicedyrektor pleszewskiego Centrum.

Delegacja z Pleszewa skorzystała też z okazji i odwiedziła szkołę gastronomiczno – hotelarską oraz restauracje i hotele, w których odbywają się praktyki zawodowe dla uczniów.

"Wzajemna wymiana polsko-włoskich doświadczeń może więc zaowocować przeniesieniem najlepszych pomysłów z ziemi włoskiej do Polski i odwrotnie. I o to przecież chodzi, bowiem nie można się zamykać na nowości. Robimy to po to, aby nasi uczniowie, którzy chodzą do szkoły zawodowej i uczą się fachu kucharza, byli bardziej elastyczni i otwarci na inną kulturę. A to jest możliwe przede wszystkim dzięki nauczycielom, którzy wpajają im wiedzę" - dodaje Krystian Piasecki, dyrektor CKiW w Pleszewie.

W ramach unijnego projektu "Gastronomia i Hotelarstwo-Aktywność na Rynku Pracy TRIO" we Włoszech odbywają się również staże zagraniczne dla 30 absolwentów kierunków gastronomiczno-hotelarskich i pokrewnych z powiatów pleszewskiego, krotoszyńskiego, jarocińskiego i ostrowskiego.