W kulinarnej elicie

Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska ma ośmiu nowych członków. Specjalne certyfikaty już w piątek odbiorą m.in. kaliska Pierogatka, ale też restauracja Noce i Dnie w Russowie, zakład mięsny z gminy Stawiszyn, czy Pałac Bugaj w Raszkowie. Tym samym, jak powiedział Radiu Centrum członek Zarządu Województwa Wielkopolskiego Krzysztof Grabowski sieć zrzesza już 105 podmiotów, które produkują, promują lub sprzedają regionalną żywność.

"Sieć się rozwija bo jest jeszcze wiele miejsc w Wielkopolsce godnych wskazania i wypromowania osobom, które cenią sobie regionalną kuchnię, opartą na starych recepturach, ale przede wszystkim lokalnych produktach najwyższej jakości. Ale sieć zrzesza nie tylko restauratorów, czy gospodarstwa agroturystyczne, ale również sklepy, producentów czy ogrodników. Województwo Wielkopolskie od 2008 roku jest regionem członkowskim Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego (European Network of Regional Culinary Heritage), zrzeszającej 27 regionów europejskich, w tym 11 polskich".

Przynależność do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska ma gwarantować, że w tych miejscach każdy znajdzie produkty oraz dania najwyższej jakości z lokalnych surowców w oparciu o tradycyjne receptury. Wszystkie obiekty są oznaczone specjalną tabliczką z logotypem Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska. Wręczenie certyfikatów ośmiu nowym członkom zaplanowano w piątek, 24 października o godzinie 11:00 w Zajeździe „Noce i Dnie” w Russowie.

Nowe podmioty w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska:

1. Restauracja PIEROGATKA, Kris-Kal Krzysztof Pokrzywa, ul. Górnośląska 4, 62-800 Kalisz

2. Wiorek Smaki Tradycji, P.P.H.U. Józef Wiorek, ul. Kowalskiego 16, 63-500 Ostrzeszów

3. PAŁAC BUGAJ, Bugaj 7, 63-440 Raszków

4. Zakład mięsny Tomasz Łucyk, Złotniki Małe, Kolonia 2, 62-820 Stawiszyn

5. Aleksandra Brylewska-Błoch, Komorów 134, 63-510 Mikstat

6. ZAJAZD NOCE I DNIE, Russów 71, 62-817 Żelazków

7. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole, ul. Towarowa 6, 62-600 Koło

8. Gospodarstwo Agroturystyczne OWOCOWY RAJ NAD ZALEWEM, Modła Kolonia 18a, 62-571 Stare Miasto.

Autor: 

Personalia

e-mail
figiel@rc.fm

Nazwisko: 

Paweł Figiel

Każde forum komentarzy umieszczone pod informacjami prasowymi na niniejszej stronie internetowej (www.rc.fm), nie jest moderowane w czasie rzeczywistym - komentarze nie są weryfikowane przed ich automatyczną publikacją. Nie jest dozwolone umieszczanie w ww. komentarzach: nazw i marek o charakterze komercyjnym, linków czy innego rodzaju przekierowań do innych stron internetowych i jakichkolwiek obiektów graficznych. Wpisy łamiące prawo należy zgłaszać na adres: adm@rc.fm. Wpisując jakikolwiek komentarz na niniejszej stronie internetowej (www.rc.fm), autor tego komentarza przyjmuje świadomie do wiadomości i świadomie akceptuje bezwarunkowe prawo właściciela niniejszej strony internetowej (www.rc.fm) do usunięcia lub modyfikacyjnego skrótu wpisanego komentarza oraz brak gwarancji zapewnienia ciągłości publikacji wpisanego komentarza, jako korespondencji niezamówionej przez właściciela niniejszej strony internetowej (www.rc.fm).