Najsmaczniejszy
19 li. 2018 - 17:16 – red. wydania: kwiatkowska@rc.fm
Konkurs "Mistrz Karpia", czyli zwieńczenie 3-miesięcznej imprezy plenerowej pod nazwą Dni Karpia 2018, która promowała wyjątkowe zalety Doliny Baryczy - we wtorek, 20 listopada w Karczmie Górecznik w Przygodzicach. Konkurs jest podsumowaniem wysiłku restauratorów, którzy przygotowywali cieszące się ogromnym powodzeniem kolacje rybne pod hasłem "Ryba do syta". "Sekret smacznej ryby leży w jej świeżości i w odpowiednim przygotowaniu - powiedział radiuCENTRUM Łukasz Kierzek, menadżer kompleksu Górecznik.
"Karp dostarczany jest do nas praktycznie 2 razy w tygodniu. Nasi kucharze tę rybę przyprawiają, marynują, pakujemy ją próżniowo, ona przechodzi naszymi mieszankami przypraw i wtedy pieczemy bezpośrednio w piecach konwekcyjnych - bo tak jest w przypadku karpia i podajemy ją na talerzach. Karp jest sprzedawany przez cały rok. Zawsze ryby morskie będą wiodły prym. Dorsz, halibut, czy sandacz będzie tutaj królował, ale karp jest już w pierwszej szóstce najczęściej spożywanych ryb."
na fot.: Łukasz Kierzek / menadżer kompleksu Górecznik
W konkursie udział weźmie 13-tu restauratorów, których oceni profesjonalne jury. Restauratorzy będą jeszcze walczyć o laur Mistrza Karpia – nagrodę publiczności, w konkursie 7 grudnia w Miliczu, który ostatecznie zakończy Dni Karpia w Dolinie Baryczy 2018. Partnerem medialnym wydarzenia jest radioCENTRUM.
Autor:
Personalia
- kwiatkowska@rc.fm
Nazwisko:
NEWS nr 2:
Każde forum komentarzy umieszczone pod informacjami prasowymi na niniejszej stronie internetowej (www.rc.fm), nie jest moderowane w czasie rzeczywistym - komentarze nie są weryfikowane przed ich automatyczną publikacją. Nie jest dozwolone umieszczanie w ww. komentarzach: nazw i marek o charakterze komercyjnym, linków czy innego rodzaju przekierowań do innych stron internetowych i jakichkolwiek obiektów graficznych. Wpisy łamiące prawo należy zgłaszać na adres: adm@rc.fm. Wpisując jakikolwiek komentarz na niniejszej stronie internetowej (www.rc.fm), autor tego komentarza przyjmuje świadomie do wiadomości i świadomie akceptuje bezwarunkowe prawo właściciela niniejszej strony internetowej (www.rc.fm) do usunięcia lub modyfikacyjnego skrótu wpisanego komentarza oraz brak gwarancji zapewnienia ciągłości publikacji wpisanego komentarza, jako korespondencji niezamówionej przez właściciela niniejszej strony internetowej (www.rc.fm).
