Apetyt na rogale

Św. Marcina już w sobotę, a Pleszew pachnie świętomarcińskimi rogalami. Można je kupić we wszystkich cukierniach, a ich smak jest jedyny i niepowtarzalny. Po nadziewane białym makiem ciastko, sięga 11 listopada każdy szanujący się Wielkopolanin.

Tradycja wypiekania rogali narodziła się w stolicy Wielkopolski i ma związek z odpustem w poznańskiej parafii św. Marcina, której proboszcz w listopadzie 1891 roku zaapelował do bogatych parafian o wsparcie dla biednych. Jeden z poznańskich cukierników rzucił pomysł pieczenia rogali na sprzedaż dla bogatych i jako odpustowy prezent dla biednych. I tak już zostało.

Współczesny rogal jest robiony z 81 warstw ciasta półfrancuskiego z nadzieniem z białego maku. Kształtem nawiązuje do podkowy konia, którą miał zgubić św. Marcin. Ten prawdziwy ma certyfikat, odpowiednią wagę, skład, kształt i niepowtarzalny smak. Nie jest tani. A rozsiani po Polsce i świecie pleszewianie 11 listopada bardzo za rogalem tęsknią.

Autor: 

Personalia

e-mail
kuczynska@rc.fm

Nazwisko: 

Irena Kuczyńska

NEWS nr 2: 

N

Każde forum komentarzy umieszczone pod informacjami prasowymi na niniejszej stronie internetowej (www.rc.fm), nie jest moderowane w czasie rzeczywistym - komentarze nie są weryfikowane przed ich automatyczną publikacją. Nie jest dozwolone umieszczanie w ww. komentarzach: nazw i marek o charakterze komercyjnym, linków czy innego rodzaju przekierowań do innych stron internetowych i jakichkolwiek obiektów graficznych. Wpisy łamiące prawo należy zgłaszać na adres: krysiak@rc.fm. Wpisując jakikolwiek komentarz na niniejszej stronie internetowej (www.rc.fm), autor tego komentarza przyjmuje świadomie do wiadomości i świadomie akceptuje bezwarunkowe prawo właściciela niniejszej strony internetowej (www.rc.fm) do usunięcia lub modyfikacyjnego skrótu wpisanego komentarza oraz brak gwarancji zapewnienia ciągłości publikacji wpisanego komentarza, jako korespondencji niezamówionej przez właściciela niniejszej strony internetowej (www.rc.fm).